Teres Major
gekühlt
24,50-28,00 €
70,00 €/kg
350 - 400g
Das Wagyu Teres Major, auch bekannt als Metzgerstück oder Petit Tender, gehört zu den versteckten Juwelen der Steak-Küche. Dieses besondere Stück stammt aus dem Schulterbereich des Wagyu-Rinds und besticht durch seine außergewöhnliche Zartheit, feine Marmorierung und ein intensives Aroma – fast so zart wie Filet, aber mit noch mehr Geschmack!